Oltre 100 i prodotti che appartengono e rappresentano il patrimonio locale e regionale: salumi, formaggi, pasta fresca, ortofrutta, birra agricola, marmellate, miele, legumi, pasta e farine, vino sfuso del Chianti e del Carmignano, oltre ad alcune eccezioni come il Parmigiano Reggiano e gli agrumi (biologici e non) di Sicilia. E ancora a strizzare l’occhio al cliente-consumatore attento e consapevole di quello che vuole che finisca nel suo piatto il pane biologico fresco fatto con farine a km zero, verdure cotte take away, ortofrutta biologica e non. Un tripudio per i cinque sensi oltre che per la salute. Prevista anche la consegna a domicilio. Orario di apertura continuato: dalle 8 alle 19,30. Domenica chiuso. Per informazioni 055-0191026 oppure 388-8396369.
Al taglio del nastro non mancava proprio nessuno: c’erano i protagonisti del progetto per una filiera corta agricola tutta italiana, gli imprenditori agricoli che conferiranno i loro prodotti freschi, genuini, stagionali, i vertici regionali e provinciali di Coldiretti, Tulio Marcelli e Roberto Nocentini e il Direttore Regionale, Roberto Madde, i rappresentanti dell’Amministrazione Comunale, e l’anima della Bottega, Raffaello Bomboni. Tutto intorno una folla di amici e curiosi. “Un grande giorno – ha esordito Marcelli prima del taglio – per Firenze e per la Toscana. Qui si respira vera Toscana, vera Italia”. L’ha definita una straordinaria opportunità per la comunità locale, Roberto Nocentini, Presidente Provinciale Firenze-Prato e allevatore gettando lo sguardo sull’assortitissimo banco della carne firmata dalla Cooperativa di Firenzuola: “guardate che bellezza – ha sottolineato – finalmente un luogo, una Bottega, dove trovare la filiera corta, i prodotti della nostra agricoltura e dei nostri allevatori, tutti i giorni”.Diventano così 18 le Botteghe di Campagna Amiche aperte in poco più di un anno in Toscana; saranno una ventina entro la primavera.
Pensata per essere il luogo di acquisto ideale del consumatore finale che potrà trovare, tutti insieme, i principi di genuinità, tracciabilità, stagionalità e risparmio, le Botteghe sono destinate a diventare uno strumento formidabile per le imprese agricole, cooperative, consorzi e anche privati. L'architettura commerciale si fonda infatti su quattro perni: Campagna Amica, la fondazione che dispone del marchio omonimo; Consorzio Produttori (società cooperativa agricola di cui è socia Coldiretti), lo strumento per realizzare la catena; l'imprenditore agricolo che offre il proprio prodotto e il titolare della Bottega che può essere un imprenditore agricolo singolo o associato o una cooperativa. A fianco dei prodotti locali e tipici del territorio si possono acquistare, in veri e propri negozi marchiati Campagna Amica ospitati in aziende o in locali nel centro cittadino, anche le arance di Sicilia, i pelati di San Marzano Dop e il Parmigiano Reggiano per citare solo alcuni casi. Lo stesso varrà per i prodotti locali e toscani che potranno essere “esportati” ed acquistati, per esempio, a Catania come a Roma. Prende forma, in Toscana, l’altra fondamentale e strategica fase del progetto di Coldiretti per una filiera agricola tutta italiana che va ad implementare la rete dei mercati di Campagna Amica ormai punto fermo, su tutto il territorio regionale (60 gli appuntamenti settimanali. Per conoscere tutti gli appuntamenti vai su www.campagnamica.it) ed i punti vendita diretta (oltre 500 in Toscana).
Una rete di vendita diretta che coinvolge settimanalmente migliaia di consumatori in tutta la regione. “Il vero affare lo fa il consumatore – ha concluso Marcelli – mangia sano e mangia toscano. Sicuro”.
Per saperne di più vai sul profilo Facebook “Coldiretti Toscana”, “Campagna Amica Firenze-Prato”.
