Mangiare Toscano e dormire bene negli agriturismi della Provincia di Firenze e Prato? In arrivo la prima guida alla ristorazione turistica promossa da Coldiretti-Terranostra rivolta ai turisti che scelgono la Toscana e che vanno alla ricerca, oltre che di paesaggi mozzafiato, di ospitalità e tipicità culinarie. Confezionato secondo i principi della nuova legge regionale varata dalla Regione Toscana poco meno di un anno fa che consente agli agriturismi la somministrazione di menu esclusivamente locali e Toscani, la guida si ispira al progetto nazionale per “Una filiera agricola tutta italiana”.
Uno strumento di promozione e di valorizzazione dell’offerta agrituristica per permettere ai turisti, ma anche a chi è alla ricerca di sapori e tradizioni tutte toscane, di scoprire e assaporare la ricchissima offerta culinaria fatta di piatti tipici, ricette segrete e ingredienti al 100% locali. Dai tre piatti più serviti alle particolarità culinarie, la guida è rivolta a tutte le aziende socie di Terranostra che offrono ristorazione per i clienti “esterni”, ai soli ospiti che soggiornano in agriturismo e alle strutture che intendono chiedere l’autorizzazione nei prossimi mesi.
“La guida che stiamo predisponendo in queste settimane – spiega Terranostra Provinciale – permetterà alla aziende di farsi conoscere ad un pubblico ancora più vasto: il pubblico che frequenta i mercati di “Campagna Amica” della Toscana, e dei più importanti appuntamenti enogastronomici di questo novembre come Autumnia e Agri@Tour. E ai clienti di scoprire posti magnifici e la cucina tipica della nostra Toscana”.

Per informazioni contattare Laura Pestelli al tel. 055 32357 229 oppure scrivere a laura.pestelli@coldiretti.it