Qualità e risparmio in Piazza Berlinguer, a Castelfiorentino, con il mercato di “Campagna Amica” di Coldiretti. Dopo le prove estive, il mercato esclusivo degli agricoltori è pronto, giovedì 22 settembre (ore 11. Info anche su facebook/campagnaamicafirenzeprato) per il debutto ufficiale con tanto di taglio del nastro, eventi celebrativi e rinfresco per i clienti-consumatori.
Convenienza, qualità, stagionalità, genuinità, sostenibilità e naturalmente filiera corta: ecco le caratteristiche di mercati di questo tipo che permettono al consumatore di riscoprire i sapori veri dell’agricoltura e di risparmiare notevolmente. In vendita in Piazza Berlinguer (davanti alle Poste), ogni giovedì mattina (apertura dalle 8 alle 13) nella fortezza del gusto colorata di giallo di Coldiretti, ci saranno ortaggi e frutta di stagione, olio e vino, formaggi, salumi, pane e pasta fresca, confetture, miele e molti dei prodotti che il territorio sa offrire spontaneamente ogni mese dell’anno.
“Sempre più consumatori si rivolgono ogni giorno ai mercati degli agricoltori – spiega Roberto Nocentini, Presidente Provinciale Coldiretti – Escono di casa appositamente per scegliere nel banco, senza condizionamenti, i prodotti, perché ne comprendono il valore immateriale insieme alla stagionalità, genuinità e convenienza. E’ anche una questione di portafogli, questo è indubbio; risparmiare è un vantaggio della filiera corta. I farmers market, in definitiva, hanno anche il merito di aver ridato la voglia al consumatore finale di scegliere cosa mettere nel piatto”. Una decina i produttori impegnati a conferma della crescita esponenziale della vendita diretta e dei mercato di Campagna Amica che si tengono anche a Novoli, Scandicci, Greve in Chianti, Lastra a Signa, Sesto Fiorentino, Prato e Montemurlo (per conoscere tutti gli appuntamenti vai su www.campagnamica.it).
“Oggi la filiera corta dei nostri mercati è il terzo canale di commercializzazione più importante. I mercati di Campagna Amica – spiega Roberto Maddè, Direttore Provinciale Coldiretti - hanno riportato al centro della nostra comunità e della nostra economia l’agricoltura e l’impresa agricola. Grazie a questo canale di vendita le imprese possono guardare al futuro con ottimismo, come i tanti giovani che hanno deciso di investire in agricoltura. E’ questo il nostro progetto per una filiera agricola tutta italiana”.