L’antica arte della raccolta della paglia di frumento protagonista, domani, mercoledì 14 luglio, al mercato di “Campagna Amica” di Prato promosso da Coldiretti, negli spazi della Parrocchia della Madonna dell’Ulivo. Non solo prodotti della filiera corta, ortaggi e frutta di stagione, olio e vino, marmellate e formaggi, il mercatino esclusivo degli agricoltori diventa anche spazio di attrazione per il consumatore-cittadino ospitando, per tutto il giorno, nei terreni adiacenti la parrocchia una dimostrazione delle operazioni di raccolta della paglia di frumento sia con le moderne rotopresse sia con le più spettacolari quando vecchie raccoglitrici. L’iniziativa, organizzata in collaborazione con Boretti e C., coltivatrice di cereali nella piana pratese, pone l’attenzione su un settore, quello cerealicolo molto presente ed importante in Provincia di Prato (oltre 2500 gli ettari destinati a seminativo) con numerose aziende che producono paglia per animali da stalla e da cortile ma anche per il settore cartario, energetico (biomasse) e alimentare. Tra le aziende che hanno “investito” sul settore alimentare la Colzi Paolo che dopo aver realizzato lo scorso anno la pasta secca con il frumento duro tutto coltivato a Prato, si sta preparando ad “impastare” il pane con il frumento tenero. Per l’occasione sarà regalata ai
bambini una "manciata" di grano tenero che potranno seminare e “curare”.

Per informazioni facebook/campagnaamicafirenzeprato