Anche a Fucecchio arriva finalmente il mercato degli agricoltori. Quello vero. Debutto ufficiale sabato 11 maggio (alle ore 15,30) per il mercato di Campagna Amica promosso da Coldiretti Firenze Prato e Pistoia in collaborazione con l’Amministrazione Comunale che porterà, tre volte la settimana nell’angolo tra Via Francesca e Via di Turricchio la filiera corta, la stagionalità, la sicurezza, la tracciabilità e la sostenibilità dei prodotti locali: ortaggi freschissimi, appena raccolti, vino e olio delle colline toscane, confetture e salsine fatte in casa con le ricette delle nostre nonne, miele, salumi e prodotti caseari degli allevamenti locali, persino la carne sotto vuoto di cinta senese, vitello e maiale allevata con metodi tradizionali, il latte, e ancora pane, funghi e birra “artigianale-agricola”. Insomma, tutto l’occorrente per fare la spesa direttamente dai produttori, senza intermediazioni, nel pieno rispetto del rapporto tra qualità e prezzo e risparmiando anche fino al 30%. “Portiamo la filiera corta fin sotto casa; – spiega Roberto Nocentini, Presidente Provinciale Coldiretti – al mercato si incontra e si parla con i produttori che ci mettono la faccia oltre che il prodotto”. A rendere oggi la vendita diretta la catena commerciale più sicura e trasparente del mercato è proprio il rapporto senza filtri tra chi produce e chi acquista. “E’ questa – sottolinea Nocentini - la vera grande forza della nostra rete di vendita diretta”. Tre, come anticipato, gli appuntamenti con il mercato di Coldiretti: il mercoledì per tutto il giorno, il sabato dalle 15,30 alle 20 e la domenica dalle 8 alle 13. “I nostri mercati sono una importante opportunità per la comunità, soprattutto oggi che le famiglie stanno vivendo una delicatissima situazione economica. Si può fare la spesa senza rinunciare alla qualità. A Fucecchio si potrà fare ben tre volte la settimana la spesa a km zero. Un vero record in Toscana”. Secondo Coldiretti/Censis i consumatori che hanno fatto la spesa nei mercati degli agricoltori (sono oltre 60 in Toscana) sono triplicati nel 2012 rispetto a cinque anni fa, prima dell’inizio della crisi. A fare la spesa sono per il 68% donne con una presenza maschile molto più elevata rispetto alla media, il livello di istruzione è medio alto per il 68% degli acquirenti. L’età è inferiore ai 54 anni nel 64% dei casi mentre lo status sociale ed economico è medio alto nell’82 per cento dei casi. “Un risultato – motiva Nocentini - che evidenzia come il risparmio sia solo una delle ragioni che spinge all’acquisto e che la scelta è fortemente condizionata dalla ricerca di cibi sani, di informazioni sui prodotti e dal bisogno di rassicurati”.
All’inaugurazione partecipano il Sindaco di Fucecchio, Claudio Toni. Per conoscere tutti gli appuntamenti dei mercati, delle Botteghe e dei punti vendita diretta vai su www.campagnamica.it