La fattoria delle lumache e l’arnia didattica delle api protagoniste delle iniziative firmate dalla Coldiretti Provinciale, insieme al mercato di “Campagna Amica”, nell’ambito di Ruralia, la festa dell’agricoltura promossa dalla Provincia di Firenze, in programma da venerdì 21 a domenica 23 maggio nel Parco Mediceo di Pratolino.
Oltre 400 i bambini delle scuole elementari della Provincia di Firenze che hanno partecipato alle attività del progetto “Campagna Amica” e che concludono, nella giornata inaugurale di venerdì 21, il percorso didattico con la visita alla fattoria didattica abitata da galline, pulcini, pecore e mucche, e la merenda a km zero con i prodotti della centrale del latte degli agricoltori.
Tra le novità curiose di Ruralia portate in dote al ricco palinsesto della quattordicesima edizione dalla principale organizzazione agricola, la simpatiche lumache dell’azienda agricola “Isolamanna” delle giovanissime imprenditrici Monia e Claudia. Uno dei pochi allevamenti da gastronomia e riproduzione presenti in Toscana di lumache helix aspersa (oltre 2 mila metri dedicati all’allevamento), le due allevatrici vestiranno per una mattina i panni degli insegnanti spiegando e mostrando ai bambini come si alleva una lumaca, quali sono le sue caratteristiche e perché sono così deliziose come pietanza. Insieme alle lumache anche le api e il ciclo del miele.
Non mancherà – proprio a Ruralia debuttò lo scorso anno – il conveniente mercato di “Campagna Amica” sabato e domenica in Piazza del Mercato con la vendita dei prodotti e delle eccellenze orticole ed enogastronomiche della cultura locale come ortaggi freschi, appena raccolti dal campo, formaggio e ricotta, miele, vini e olio, grappa e vinsanto, confetture miste, dolci tradizionali fino ai baccelli, pasta, farro e orzo, piante da esterno primaverili. Sul piatto del consumatore finale fiorentino la spesa di qualità al giusto prezzo (con la possibilità di risparmiare fino al 30%), tracciata, garantita dal punto di vista sanitario-alimentare ed ecosostenibile. Con i mercati di “Campagna Amica” i costi delle intermediazioni e la moltiplicazione dei prezzi che gravano sull’anello debole della catena sono solo un ricordo.

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