Maxi grigliata di carni mugellane, generosi sconti, musica, assaggi e degustazioni per festeggiare l’apertura della Bottega di Campagna Amica. E’ lei, la “ciccia” la grande protagonista di quella che è già, per tutti gli abitanti di Borgo San Lorenzo, la festa di Campagna Amica. Un vero e proprio manifesto al mangiare sano e sicuro, soprattutto trasparente e tracciato, dopo gli ultimi scandali alimentari (dalla carne di cavallo nel ragù di carne al topicida finito per sbaglio sull’insalata, o ancora le uova alla diossina la lista è lunga) che parte, guarda un po’, dalla patria della carne già in passato teatro di mobilitazioni, proteste e grigliate spettacolari (chi no ricorda il doloroso addio alla bistecca con l’osso?).

E’ proprio lì, nel cuore di Borgo, che aprirà la Bottega di Campagna Amica: funziona come un tradizionale negozio di vicinato, accogliente, semplice, famigliare; la filosofia è però quella della filiera corta con tutti gli aspetti migliori e più convenienti della vendita diretta e del vero km zero che il consumatore-cittadino ha imparato a privilegiare. Dentro la Bottega metteteci poi una vastissima, ma davvero vastissima, gamma di prodotti locali-regionali (e nazionali) che non possono mai mancare in casa e sane certezze come stagionalità, tracciabilità, sostenibilità, trasparenza, rapporto qualità-prezzo e sicurezza alimentare che hanno fatto della rete di Campagna Amica il più importante canale di vendita a livello nazionale.

Il vernissage, per gli abitanti di Borgo San Lorenzo, località Vicchio, è in agenda sabato 23 marzo (alle ore 10) in Via del Progresso, 15 (adiacente allo stabile del Centro Carni Mugello) alla presenza del primo cittadino Giovanni Bettarini, dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Toscana, Gianni Salvadori e di Tulio Marcelli e Roberto Nocentini, rispettivamente Presidente Coldiretti Toscana e Provinciale Firenze-Prato.

Ad accompagnare la “prima volta” della Bottega oltre alla maxi grigliata gratuita degustazioni, assaggi dei prodotti in vendita che avranno come protagoniste le aziende agricole. Regine della Bottega, circa 85 metri quadrati di vero Made in Tuscany (e non solo), sarà la carne della Cooperativa Agricola di Firenzuola proveniente dagli allevamenti bovini (limousine, calvane, chianina ed in generale tipiche toscane) dei soci della Cooperativa, rispondono a precisi requisiti e alle condizioni indicate in uno specifico Disciplinare di produzione. Nel paniere della Bottega tutto l’occorrente per fare la spesa di filiera: latte e pane fresco, formaggi ed insaccati, pasta dei coltivatori toscani e confetture, conserve e olio extravergine, vino e tanti altri prodotti delle aziende agricole (presto arriveranno anche gli ortaggi e la frutta) che hanno aderito al progetto di Coldiretti per una filiera agricola tutta italiana. “La Bottega è il luogo fisico – spiega Roberto Nocentini, Presidente Provinciale Coldiretti – dove il consumatore può incontrare ed acquistare i veri prodotti della filiera corta italiana, tracciati, sicuri, con etichette trasparenti e al 100% frutto del lavoro e della passione delle aziende agricola. Chi aderisce alla nostra filiera, di cui la Bottega è il canale di vendita insieme ai mercati degli agricoltori e ai punti vendita diretta in azienda, mette in cima alla lista il consumatore”.
La Bottega di Borgo San Lorenzo è la numero 21 in Toscana. Un segnale decisamente in controtendenza in una fase difficilissima per il commercio e per la “vendita” al dettaglio: “Il consumatore sa che sta acquistano prodotti sani, sicuri e italiani. Ha fiducia nella nostra rete e nelle nostre Botteghe”.

A Borgo, a completare la festa, ci sarà anche un’edizione speciale, veramente speciale, del mercato di Campagna Amica, l’altro anello della filiera corta di Coldiretti con una selezione di prodotti locali come formaggi, salumi, miele, succhi, confetture e verdura di stagione. E ancora assaggi e degustazioni, musica. E per tutti i clienti del primo giorno sconto del 10% sulla spesa.

Per conoscere tutti gli appuntamenti e le sedi vai su www.campagnamica.it. Per saperne di più vai anche su www.toscana.coldiretti.it oppure sul profilo Facebook “Coldiretti Toscana”.